Bourbon Amarillo – Café de Colombia · Co-fermentado · Finca El Pedregal

BOURBON AMARILLO – COLOMBIA
Frutos amarillos exóticos, miel y pomelo rojo (dulce)

Origen: Colombia
Región: Huila (San Agustín)
Altitud: 1.700 msnm
Productor: James Meneses (Finca El Pedregal)
Proceso: Lavado co-fermentado
Varietal: Bourbon Amarillo
Tueste: Omniroast

Este café procede de Huila, una de las regiones más reconocidas de Colombia por la calidad y expresividad de sus cafés. Cultivado a 1.700 metros, ofrece un perfil limpio y muy aromático.

El proceso lavado co-fermentado aporta una mayor intensidad en los aromas y una complejidad adicional en taza, resaltando especialmente los matices frutales y el dulzor natural del café.

En taza encontramos notas de frutas amarillas exóticas, acompañadas de una dulzura tipo miel y un final de pomelo rojo que aporta frescura y equilibrio.

Es un café especialmente pensado para métodos filtrados, ideal para quienes disfrutan de perfiles afrutados, brillantes y complejos.