El Plátano. Perú

Perfil Sensorial: Notas de mango, caramelo, flor, limón, fresa, jazmín, piña y miel.

Origen: Perú

Finca: El Plátano

Región: Cutervo/ La Capilla

Proceso: Lavado

Varietal: Catimor, Typica

 Descripción:

Audias es parte de la cooperativa Coopagro y participa en el control de calidad de los cafés de su región porque conoce muy bien a los productores de la zona. Este microlote de Catimor y Typica se prepara en proceso lavado y secado en un patio de cemento, llamado pampillo.