Gatare. Café de Rwanda. Lavado
- País: Rwanda
- Región: Nyamasheke District
- Finca / Estación de lavado: Gatare 213
- Altitud: 1.800 msnm
- Varietal: Red Bourbon
- Proceso: Lavado
- Tueste: Omniroast
Perfil en taza
Notas: Melocotón, naranja y chocolate con leche. Un perfil frutal y equilibrado, con una acidez cítrica brillante y un fondo dulce achocolatado.
Sobre la estación Gatare
La estación de lavado Gatare 213 es una de las más antiguas de Ruanda, y está ubicada en el distrito de Nyamasheke, una zona montañosa con gran tradición cafetera. Esta región se beneficia de suelos volcánicos fértiles, bosques tropicales y altitudes ideales para producir cafés complejos y elegantes. Los cafés lavados de Gatare destacan por su limpieza, acidez cítrica y dulzura natural.
Tueste Omniroast
Hemos aplicado un tueste omniroast para aprovechar su versatilidad. En espresso aporta cuerpo, dulzura y un toque cítrico muy equilibrado. En métodos filtrados, destaca su perfil frutal, jugoso y suave.
Más información sobre este café
Historia del café en Ruanda
El café llegó a Ruanda a principios del siglo XX. Durante muchos años, el país se centró en la producción comercial, pero en las últimas décadas ha experimentado una transformación radical gracias al enfoque en el café de especialidad. Después del genocidio de 1994, el café se convirtió en un símbolo de reconstrucción nacional, con cooperativas trabajando juntas por la calidad y el desarrollo local.
Región de Nyamasheke
Situada al suroeste del país, cerca del lago Kivu, Nyamasheke es conocida por su elevada altitud, microclimas variados y suelos volcánicos. Estas condiciones favorecen la producción de cafés con una acidez brillante y perfiles afrutados y florales. Las estaciones de lavado como Gatare son clave para mantener altos estándares de calidad.
Varietal Red Bourbon
El Bourbon Rojo es una variedad tradicional que produce cafés con gran cuerpo, dulzura y perfiles frutales complejos. Muy común en Ruanda y Burundi, se adapta bien a altitudes elevadas y es altamente valorado por su calidad en taza.
Información del producto
Información del producto
Envío y devoluciones
Envío y devoluciones
Description
- País: Rwanda
- Región: Nyamasheke District
- Finca / Estación de lavado: Gatare 213
- Altitud: 1.800 msnm
- Varietal: Red Bourbon
- Proceso: Lavado
- Tueste: Omniroast
Perfil en taza
Notas: Melocotón, naranja y chocolate con leche. Un perfil frutal y equilibrado, con una acidez cítrica brillante y un fondo dulce achocolatado.
Sobre la estación Gatare
La estación de lavado Gatare 213 es una de las más antiguas de Ruanda, y está ubicada en el distrito de Nyamasheke, una zona montañosa con gran tradición cafetera. Esta región se beneficia de suelos volcánicos fértiles, bosques tropicales y altitudes ideales para producir cafés complejos y elegantes. Los cafés lavados de Gatare destacan por su limpieza, acidez cítrica y dulzura natural.
Tueste Omniroast
Hemos aplicado un tueste omniroast para aprovechar su versatilidad. En espresso aporta cuerpo, dulzura y un toque cítrico muy equilibrado. En métodos filtrados, destaca su perfil frutal, jugoso y suave.
Más información sobre este café
Historia del café en Ruanda
El café llegó a Ruanda a principios del siglo XX. Durante muchos años, el país se centró en la producción comercial, pero en las últimas décadas ha experimentado una transformación radical gracias al enfoque en el café de especialidad. Después del genocidio de 1994, el café se convirtió en un símbolo de reconstrucción nacional, con cooperativas trabajando juntas por la calidad y el desarrollo local.
Región de Nyamasheke
Situada al suroeste del país, cerca del lago Kivu, Nyamasheke es conocida por su elevada altitud, microclimas variados y suelos volcánicos. Estas condiciones favorecen la producción de cafés con una acidez brillante y perfiles afrutados y florales. Las estaciones de lavado como Gatare son clave para mantener altos estándares de calidad.
Varietal Red Bourbon
El Bourbon Rojo es una variedad tradicional que produce cafés con gran cuerpo, dulzura y perfiles frutales complejos. Muy común en Ruanda y Burundi, se adapta bien a altitudes elevadas y es altamente valorado por su calidad en taza.
