Aquiares. Café de Costa Rica. Lavado Anaeróbico
Origen: Costa Rica
Región: Turrialba, Costa Rica
Finca: Aquiares Estate
Familia Productora: Familia Robelo
Altitud: 1.400 msnm
Variedad: Caturra, Centroamericana
Proceso: Lavado Anaeróbico (fermentación en tanques de acero inoxidable sin oxígeno durante 72 horas)
Perfil sensorial: Dulce mousse de manzana, cuerpo cremoso y un gran balance
Sobre la Finca Aquiares Estate
Aquiares Estate es la finca de café certificada por Rainforest Alliance más grande de Costa Rica. Conocida por sus cafés de altísima calidad, esta finca ha logrado establecer un balance perfecto entre la producción sostenible y el cuidado del medio ambiente.
Con una altura de 1.400 metros sobre el nivel del mar, Aquiares cultiva sus variedades en rico suelo volcánico que permite a las plantas desarrollarse con temperaturas frescas y condiciones ideales. Las variedades que crecen aquí, como la Caturra y Centroamericana, florecen bajo sombra, lo que asegura una maduración uniforme de las cerezas.
Fundada en 1949 por la familia Figueres, la finca pasó a ser gestionada por tres familias muy unidas en la década de 1970, que actualmente siguen comprometidas con la producción de café de la más alta calidad.
Proceso Lavado Anaeróbico
El proceso de este café consiste en quitar la cáscara de la cereza y lavar el mucílago. Luego, el café se fermenta en tanques de acero inoxidable sin oxígeno por un periodo de 72 horas, lo que intensifica las características únicas de este café, dándole un cuerpo muy espeso y sabores afrutados y bien equilibrados.
Para nosotros en Artisan Coffee, este café no es solo un producto excepcional, sino una celebración de la dedicación y pasión que los productores locales ponen en cada etapa del proceso. Nos sentimos honrados de compartirlo contigo.
Original: $14.31
-65%$14.31
$5.01Información del producto
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Envío y devoluciones
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Description
Origen: Costa Rica
Región: Turrialba, Costa Rica
Finca: Aquiares Estate
Familia Productora: Familia Robelo
Altitud: 1.400 msnm
Variedad: Caturra, Centroamericana
Proceso: Lavado Anaeróbico (fermentación en tanques de acero inoxidable sin oxígeno durante 72 horas)
Perfil sensorial: Dulce mousse de manzana, cuerpo cremoso y un gran balance
Sobre la Finca Aquiares Estate
Aquiares Estate es la finca de café certificada por Rainforest Alliance más grande de Costa Rica. Conocida por sus cafés de altísima calidad, esta finca ha logrado establecer un balance perfecto entre la producción sostenible y el cuidado del medio ambiente.
Con una altura de 1.400 metros sobre el nivel del mar, Aquiares cultiva sus variedades en rico suelo volcánico que permite a las plantas desarrollarse con temperaturas frescas y condiciones ideales. Las variedades que crecen aquí, como la Caturra y Centroamericana, florecen bajo sombra, lo que asegura una maduración uniforme de las cerezas.
Fundada en 1949 por la familia Figueres, la finca pasó a ser gestionada por tres familias muy unidas en la década de 1970, que actualmente siguen comprometidas con la producción de café de la más alta calidad.
Proceso Lavado Anaeróbico
El proceso de este café consiste en quitar la cáscara de la cereza y lavar el mucílago. Luego, el café se fermenta en tanques de acero inoxidable sin oxígeno por un periodo de 72 horas, lo que intensifica las características únicas de este café, dándole un cuerpo muy espeso y sabores afrutados y bien equilibrados.
Para nosotros en Artisan Coffee, este café no es solo un producto excepcional, sino una celebración de la dedicación y pasión que los productores locales ponen en cada etapa del proceso. Nos sentimos honrados de compartirlo contigo.
