Baru Black Mountain. Café de Panamá. Lavado.
Baru Black Mountain - Panamá
Origen: Panamá
Región: Chiriquí
Terroir: Volcán Barú
Finca: Baru Black Mountain
Productor: Pedro Rodriguez Escribano
Especie: Arábica
Variedad: Yellow Catuai
Proceso: Lavado
Secado: Camas africanas5
Altitud: 1350 - 1500 msnm
Sobre este café
El Baru Black Mountain se cultiva en el corazón de la provincia de Chiriquí, en Panamá, cerca del Parque Internacional La Amistad, un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La finca se sitúa entre los 1350 y 1500 msnm, en suelos volcánicos ricos en minerales provenientes del imponente Volcán Barú.
Las cerezas de café se cultivan bajo la sombra de árboles centenarios y se lavan con agua de manantial antes de ser secadas al sol en camas africanas. Este entorno y las prácticas agrícolas sostenibles resultan en un café equilibrado, con notas dulces y una complejidad aromática distintiva.
Además de su compromiso con la producción de alta calidad, la finca Baru Black Mountain también prioriza el bienestar de sus trabajadores, brindando apoyo médico y educativo a sus familias.
Más información sobre el producto
Panamá es uno de los países más reconocidos en el mundo del café de especialidad, especialmente por sus aclamados Geishas. Aunque la historia cafetera de Panamá no es tan antigua como en otros países latinoamericanos, su compromiso con la calidad y la innovación lo han posicionado entre los principales productores de cafés exquisitos.
La región de Chiriquí, donde se encuentra el Volcán Barú, es el epicentro del café de alta gama en Panamá. Este volcán activo, el punto más alto del país con 3.475 metros sobre el nivel del mar, proporciona suelos volcánicos ricos y un microclima perfecto para el cultivo del café. Las plantaciones cercanas se benefician de la brisa oceánica del Pacífico y el Atlántico, lo que crea una combinación única de temperaturas y humedad que realza los sabores en la taza.
El Baru Black Mountain se cultiva en estas tierras privilegiadas. La finca, gestionada por Pedro Rodríguez Escribano, destaca no solo por su compromiso con la calidad, sino también por sus prácticas sostenibles. Rodeada de árboles centenarios que proporcionan sombra natural, la finca utiliza aguas de manantial para lavar las cerezas de café y adopta métodos agrícolas respetuosos con el medio ambiente. Además, la finca demuestra una fuerte responsabilidad social al ofrecer apoyo médico y educativo a las familias de sus trabajadores.
Gracias a su ubicación estratégica, la biodiversidad y los métodos de cultivo, los cafés de esta región ofrecen perfiles complejos y dulces, caracterizados por notas florales, afrutadas y una acidez brillante.
Original: $17.91
-65%$17.91
$6.27Información del producto
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Envío y devoluciones
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Description
Baru Black Mountain - Panamá
Origen: Panamá
Región: Chiriquí
Terroir: Volcán Barú
Finca: Baru Black Mountain
Productor: Pedro Rodriguez Escribano
Especie: Arábica
Variedad: Yellow Catuai
Proceso: Lavado
Secado: Camas africanas5
Altitud: 1350 - 1500 msnm
Sobre este café
El Baru Black Mountain se cultiva en el corazón de la provincia de Chiriquí, en Panamá, cerca del Parque Internacional La Amistad, un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La finca se sitúa entre los 1350 y 1500 msnm, en suelos volcánicos ricos en minerales provenientes del imponente Volcán Barú.
Las cerezas de café se cultivan bajo la sombra de árboles centenarios y se lavan con agua de manantial antes de ser secadas al sol en camas africanas. Este entorno y las prácticas agrícolas sostenibles resultan en un café equilibrado, con notas dulces y una complejidad aromática distintiva.
Además de su compromiso con la producción de alta calidad, la finca Baru Black Mountain también prioriza el bienestar de sus trabajadores, brindando apoyo médico y educativo a sus familias.
Más información sobre el producto
Panamá es uno de los países más reconocidos en el mundo del café de especialidad, especialmente por sus aclamados Geishas. Aunque la historia cafetera de Panamá no es tan antigua como en otros países latinoamericanos, su compromiso con la calidad y la innovación lo han posicionado entre los principales productores de cafés exquisitos.
La región de Chiriquí, donde se encuentra el Volcán Barú, es el epicentro del café de alta gama en Panamá. Este volcán activo, el punto más alto del país con 3.475 metros sobre el nivel del mar, proporciona suelos volcánicos ricos y un microclima perfecto para el cultivo del café. Las plantaciones cercanas se benefician de la brisa oceánica del Pacífico y el Atlántico, lo que crea una combinación única de temperaturas y humedad que realza los sabores en la taza.
El Baru Black Mountain se cultiva en estas tierras privilegiadas. La finca, gestionada por Pedro Rodríguez Escribano, destaca no solo por su compromiso con la calidad, sino también por sus prácticas sostenibles. Rodeada de árboles centenarios que proporcionan sombra natural, la finca utiliza aguas de manantial para lavar las cerezas de café y adopta métodos agrícolas respetuosos con el medio ambiente. Además, la finca demuestra una fuerte responsabilidad social al ofrecer apoyo médico y educativo a las familias de sus trabajadores.
Gracias a su ubicación estratégica, la biodiversidad y los métodos de cultivo, los cafés de esta región ofrecen perfiles complejos y dulces, caracterizados por notas florales, afrutadas y una acidez brillante.
