Black Condor. Café de Colombia. Lavado
- País: Colombia
- Región: Tolima
- Municipio: Planadas
- Finca: La Roma
- Productor: Proyecto Black Condor
- Varietales: Caturra y Castillo
- Altitud: 1.650 – 1.950 msnm
- Proceso: Lavado
Perfil en taza
Notas: Panela y melocotón. Un perfil dulce y suave, con cuerpo medio y un final ligeramente afrutado y limpio.
Tueste medio para espresso y moka
Este café ha sido tostado con un perfil medio, pensado especialmente para espresso y cafetera italiana. En nuestras pruebas, ha mostrado un equilibrio excelente entre dulzor y fruta madura, siendo perfecto para quienes buscan una taza suave pero con carácter.
Sobre el Proyecto Black Condor
Este café forma parte del Proyecto Black Condor, una iniciativa que impulsa el trabajo de pequeños caficultores en Planadas (Tolima), ayudándoles a mejorar sus procesos y conectar con tostadores especializados. La finca La Roma y su comunidad han apostado por una producción sostenible, trazable y de alta calidad.
Más información sobre este café
Historia del café en Tolima
La región de Tolima es uno de los epicentros del café de especialidad en Colombia. Con suelos volcánicos, altitudes elevadas y climas templados, ofrece condiciones ideales para cafés complejos y balanceados. Planadas, en particular, ha ganado reconocimiento por el trabajo de cooperativas y comunidades comprometidas con la calidad y la sostenibilidad.
Sobre los varietales: Caturra y Castillo
- Caturra: Una mutación del Bourbon, de porte bajo y alto rendimiento. Muy cultivado en Colombia por su perfil dulce, cuerpo sedoso y acidez brillante.
- Castillo: Variedad resistente desarrollada por Cenicafé. Muy estable en finca, con buen potencial en taza cuando se cultiva y procesa con cuidado. Presenta notas dulces, acidez moderada y cuerpo medio.
Original: $17.91
-65%$17.91
$6.27Información del producto
Información del producto
Envío y devoluciones
Envío y devoluciones
Description
- País: Colombia
- Región: Tolima
- Municipio: Planadas
- Finca: La Roma
- Productor: Proyecto Black Condor
- Varietales: Caturra y Castillo
- Altitud: 1.650 – 1.950 msnm
- Proceso: Lavado
Perfil en taza
Notas: Panela y melocotón. Un perfil dulce y suave, con cuerpo medio y un final ligeramente afrutado y limpio.
Tueste medio para espresso y moka
Este café ha sido tostado con un perfil medio, pensado especialmente para espresso y cafetera italiana. En nuestras pruebas, ha mostrado un equilibrio excelente entre dulzor y fruta madura, siendo perfecto para quienes buscan una taza suave pero con carácter.
Sobre el Proyecto Black Condor
Este café forma parte del Proyecto Black Condor, una iniciativa que impulsa el trabajo de pequeños caficultores en Planadas (Tolima), ayudándoles a mejorar sus procesos y conectar con tostadores especializados. La finca La Roma y su comunidad han apostado por una producción sostenible, trazable y de alta calidad.
Más información sobre este café
Historia del café en Tolima
La región de Tolima es uno de los epicentros del café de especialidad en Colombia. Con suelos volcánicos, altitudes elevadas y climas templados, ofrece condiciones ideales para cafés complejos y balanceados. Planadas, en particular, ha ganado reconocimiento por el trabajo de cooperativas y comunidades comprometidas con la calidad y la sostenibilidad.
Sobre los varietales: Caturra y Castillo
- Caturra: Una mutación del Bourbon, de porte bajo y alto rendimiento. Muy cultivado en Colombia por su perfil dulce, cuerpo sedoso y acidez brillante.
- Castillo: Variedad resistente desarrollada por Cenicafé. Muy estable en finca, con buen potencial en taza cuando se cultiva y procesa con cuidado. Presenta notas dulces, acidez moderada y cuerpo medio.
