Halo Beriti. Café de Etiopía, Yirgacheffe

Notas de cata: Melocotón, sirope de arce y floral

Tueste: Omniroast (apto para espresso, moka y métodos filtrados)

Perfil: Dulce, afrutado y floral. Ideal para quienes buscan complejidad, aroma y una taza elegante

Origen: Etiopía

Región: Yirgacheffe

Altitud: 2.150 m

Productor: Halo Beriti

Proceso: Natural

Varietal: Heirloom

Sobre este café

Desde las tierras altas de Yirgacheffe, uno de los orígenes más emblemáticos del café de especialidad, llega este café natural producido por Halo Beriti, una estación de lavado que trabaja con pequeños agricultores locales comprometidos con la calidad y la sostenibilidad.

Cultivado a 2.150 metros de altitud, este café ha sido procesado naturalmente para preservar al máximo su perfil frutal y complejo. En taza, nos regala notas jugosas de melocotón maduro, sirope de arce y un fondo floral delicado, con un cuerpo sedoso y una acidez brillante pero equilibrada.

Versatilidad en todos los métodos

Este lote ha sido desarrollado con un perfil de tueste omniroast, lo que permite disfrutarlo tanto en espresso como en cafetera italiana o filtro (V60, Chemex, Kalita...). En espresso, resalta su dulzor acaramelado y frutal; en filtro, su complejidad floral y textura elegante.

Uno de esos cafés que no deja indiferente y que muestra lo mejor del café etíope de altura.

Envíos gratis a partir de 40 € en café.