Pink Bourbon – Café de Colombia · Omniroast · Finca Resinas

Notas de cata: Pomelo rosa, mandarina y dulce

Tueste: Omniroast (apto para espresso, moka y métodos de filtro)

Perfil: Jugoso, cítrico, dulce. Un café brillante y refrescante con final limpio y elegante

Origen: Colombia

Región: Huila

Altitud: 1.800 m

Productora: María Belén Díaz (Finca Resinas)

Proceso: Semi-lavado

Varietal: Pink Bourbon

Un Pink Bourbon cítrico y vibrante

Desde la Finca Resinas, ubicada en las montañas de Huila, llega esta nueva versión del varietal Pink Bourbon, cultivado y procesado por María Belén Díaz, una productora comprometida con el detalle y la calidad en taza.

Este lote destaca por un perfil jugoso y cítrico, donde emergen notas de pomelo rosa y mandarina, con un dulzor que equilibra la acidez brillante. El proceso semi-lavado realza la limpieza de la taza sin apagar su expresividad.

Versátil y expresivo

Este café ha sido desarrollado con un perfil de tueste omniroast, por lo que se adapta tanto a espresso como a cafeteras italianas y métodos de filtro como V60 o Kalita. En filtro muestra una acidez chispeante y aromática, mientras que en espresso sorprende con su dulzor natural y persistencia cítrica.

Una opción ideal para quienes buscan cafés frescos, diferentes y con mucha personalidad.

Envíos gratis a partir de 40 € en café.