Tabe Burka. Café de Etiopía, Guji, Uraga

Notas de cata: Albaricoque y miel

Tueste: Omniroast (apto para espresso, moka y filtro)

Perfil: Delicado, floral y dulce. Acidez equilibrada y final jugoso

Origen: Etiopía

Región: Guji, Uraga

Altitud: 1.850 m

Productor: Tabe Burka

Proceso: Lavado

Varietal: Heirloom

Un café etíope elegante y complejo

Este café proviene de Uraga, Guji, una de las zonas más reconocidas de Etiopía por producir cafés florales, frutales y limpios. Tabe Burka, el productor, destaca por su dedicación a la calidad y el uso de métodos tradicionales de procesamiento.

Gracias al proceso lavado, el resultado en taza es limpio y brillante, con notas claras a albaricoque maduro y miel floral, una textura sedosa y un dulzor muy natural.

Este café ha sido tostado en perfil omniroast, lo que lo hace ideal tanto para espresso como para cafeteras de filtro y moka.

Para nosotros, su mejor expresión se alcanza en métodos como V60 o Origami, donde su delicadeza se manifiesta con claridad, aunque también sorprende como espresso afrutado y elegante.

Envíos gratis a partir de 40 € en café.