Café de Brasil. Cascabel
Perfil Sensorial: Brasil clásico y afrutado con acidez cítrica y notas florales
Origen: Brasil
Regiones: Sul de Minas y Cerrado Mineiro
Altitud: 800- 1.100 msnm
Productor: Pequeños Productores
Proceso: Despulpado Natural
Varietal: Mezcla de varietales
A pesar de la mala reputación de la serpiente cascabel, desde el Brasil decidieron ponerle su nombre a este café como pequeño homenaje por la importancia de esta serpiente para el ecosistema cafetero, pues mantiene a raya a roedores y otros pequeños animales que de otra manera causarían estragos en las raíces de los cafetos o al roer las instalaciones de riego.
SOBRE ESTE CAFÉ
Es un Brasil clásico (notas a chocolate) y afrutado con una acidez cítrica y notas florales.
Su cribado uniforme 16/18 (entre 6,5mm y 7 mm) nos permite hacer un tostado totalmente uniforme mientras que el estándar NY2, con menos de 6 defectos visibles por cada 300 gramos, nos permite obtener un perfil de taza consistente y delicioso.
Original: $8.30
-65%$8.30
$2.91Información del producto
Información del producto
Envío y devoluciones
Envío y devoluciones
Description
Perfil Sensorial: Brasil clásico y afrutado con acidez cítrica y notas florales
Origen: Brasil
Regiones: Sul de Minas y Cerrado Mineiro
Altitud: 800- 1.100 msnm
Productor: Pequeños Productores
Proceso: Despulpado Natural
Varietal: Mezcla de varietales
A pesar de la mala reputación de la serpiente cascabel, desde el Brasil decidieron ponerle su nombre a este café como pequeño homenaje por la importancia de esta serpiente para el ecosistema cafetero, pues mantiene a raya a roedores y otros pequeños animales que de otra manera causarían estragos en las raíces de los cafetos o al roer las instalaciones de riego.
SOBRE ESTE CAFÉ
Es un Brasil clásico (notas a chocolate) y afrutado con una acidez cítrica y notas florales.
Su cribado uniforme 16/18 (entre 6,5mm y 7 mm) nos permite hacer un tostado totalmente uniforme mientras que el estándar NY2, con menos de 6 defectos visibles por cada 300 gramos, nos permite obtener un perfil de taza consistente y delicioso.
